🐀 Jak Odkłada Się Sztućce Po Jedzeniu

To jak się układa sztućce, zostało uregulowane w zasadach savoire-vivre, czyli regułach mających ułatwić stosowne zachowanie w codziennych sytuacjach. Aleksandra Pakuła w jednym z postów na swoim profilu na Instagramie pokazała, w jaki sposób prawidłowo nakryć do stołu.
Podając posiłek powinieneś zawsze zadbać by sztućce były ułożone w sposób zgodny z ogólnie obowiązującymi o czym musisz pomyśleć zanim jeszcze zaczniesz przygotowania do posiłku, to liczba osób jaka zasiądzie przy stole. Każdy musi mieć sztućce z jednego kompletu, a najlepiej, żeby wszystkie sztućce na stole były z tego samego zestawu. Gdy przy stole zasiadają dzieci to możesz zrobić dla nich wyjątekSztućce, które podajesz powinny być przede wszystkim czyste. Sztućce myte często w zmywarkach dostają dziwnych przebarwień , dlatego też radzę by komplet „reprezentacyjny” myć układania sztućców przy nakryciach jest taka, że zawsze należy je ułożyć w kolejności używania, rozpoczynając od zewnętrznej strony w kierunku talerza. Czyli sztućce, które będą używane jako pierwsze, powinny się znaleźć najdalej od talerza. - Najbliżej talerza po prawej stronie kładziemy nóż, po lewej stronie zaś widelec. - Jeżeli w menu jest ryba to po prawej stronie powinien leżeć nóż do ryby (w kształcie wydłużonej łopatki), po lewej stronie musi się znaleźć odpowiedni savoir-vivre nie dopuszcza podawania do ryby dwóch widelców. - Następnie po prawej stronie (za nożem) kładziemy łyżkę do zupy, a najbardziej na zewnątrz sztućce do zimnych przystawek. - Widelec do wszystkich potraw kładziemy zawsze po lewej stronie talerza zębami do góry, noże zaś po prawej stronie skierowane ostrzem w stronę talerza. - Łyżeczki do kawy, widelczyki do deserów i noże do owoców nie mogą znajdować się na stole podczas głównego posiłku, mogą się pojawić dopiero z kawą i się to wydawać skomplikowane ale takie nie jest. Kolejność ułożenia sztućców jest zawsze taka sama jak kolejność podawanych dań. Zatem jeśli najpierw podane zostaną przekąski to sztućce do nich powinny znaleźć się na samym skraju - będą one używane jako pierwsze. Kolejnym daniem jest zupa, zatem sztućce do zupy (w tym przypadku jeden - łyżka) powinien leżeć w następnej kolejności - z prawej strony ponieważ większość ludzi jest praworęczna sztućce powinny być umieszczone w równych odległościach, jeśli masz na tyle dużo miejsca, by zrobić to jak w restauracji, postaraj się by odstęp pomiędzy nimi wynosił około że posiłek podany elegancko lepiej smakuje.
Z badań przeprowadzonych w Polsce, wynika, że około 80 % badanych odkłada sprawy na później, a dotyczą one takich czynności jak porządki domowe, zadania zawodowe, czynności biurowe/ urzędowe i tak zwane zadania osobiste np. związane z rozwojem osobistym, zmianą nawyków żywieniowych, porzuceniem nałogu (Modzelewski i Osowiecka,2016).
Eleganckie przyjęcia czy spotkania biznesowe w restauracji to miejsca, w których możemy spróbować nieraz bardzo różnorodnych i wykwintnych potraw. Często wówczas czujemy się zakłopotani, nie wiedząc które sztućce pasują do poszczególnych dań, w jakiej kolejności należy je używać i wreszcie jak odkładać sztućce po zjedzeniu posiłków. Tymczasem savoir vivre przy stole wcale nie jest trudną sztuką. Prawidłowe używanie sztućców Sztućce w restauracji są zazwyczaj ułożone według kolejności użycia, przy czym łyżki i noże umieszczane są po prawej, a widelce po lewej stronie. Te znajdujące się najdalej od talerza używamy w pierwszej kolejności. Nad talerzami układane są zazwyczaj łyżeczki do deseru lub widelczyki do ciasta. Po skończonym posiłku, sztućce układamy na talerzu równolegle do siebie i skierowane częściami, które trzymamy w dłoniach na godzinę Będzie to sygnał dla kelnera, że może już zabrać brudną zastawę i podać kolejne danie. Warto pamiętać, że nie należy odkładać używanych sztućców na serwetce, ani tym bardziej na obrusie. Jak odkładać sztućce na krótką chwilę? Kiedy musimy odejść na chwilę od stołu, ale nie zakończyliśmy jeszcze posiłku, powinniśmy ustawić nóż i widelec na godzinę 4 i 8. Końcówki sztućców nie powinny się krzyżować, bo mogą zasugerować obsłudze, że prosimy o dokładkę. Jeśli mamy serwetkę na kolanach, wówczas przed wstaniem od stołu kładziemy ją po lewej stronie talerza. Nigdy nie zostawiamy serwetki na krześle, a tym bardziej nie zabieramy ze sobą. Pamiętajmy także o takim ułożeniu sztućców, by się nie zsuwały z talerza i nie pobrudziły obrusa. Zgodnie z etykietą ułożenie sztućców równolegle do siebie na godzinie oznacza, że skończyliśmy posiłek i talerz może zostać zabrany przez obsługę. Jeżeli do posiłku piliśmy kawę lub herbatę, wtedy łyżeczkę odkładamy przy filiżance na spodku i wypukłą częścią do dołu. Ucho filiżanki powinno znajdować się na godzinie 8. To samo ułożenie na talerzu noży, widelców łyżek i łyżeczek, dotyczy także osób leworęcznych. Chociaż zazwyczaj posługują się sztućcami odwrotnie, to jednak po skończeniu jedzenia, powinni je ustawiać dokładnie tak samo jak w przypadku osób praworęcznych. Inne ułożenia sztućców po posiłku Jeżeli chcemy dać szefowi kuchni do zrozumienia, że przygotowane przez niego posiłki bardzo nam smakowały, wystarczy pokazać to za pomocą ułożenia sztućców na talerzu. Wówczas nóż i widelec układamy na środku talerza i równolegle do siebie. Ostrze i zęby powinny się znajdować po prawej stronie, a całe ułożenie sztućców łączy ze sobą godzinę 9 i 3. A jak dać obsłudze do zrozumienia, że wizyta w lokalu bardzo nam się spodobała i będziemy tutaj częściej zaglądać? W takiej sytuacji nóż kładziemy na środku talerza ostrzem na godzinę 11 a trzonkiem na 5. Na nóż dajemy widelec zębami do góry, tak, żeby trzony sztućców dokładnie się pokrywały. Dziękuję, ale mi nie smakowało Czasami może się zdarzyć, że podana potrawa jest źle doprawiona, niedopieczona czy wręcz przeciwnie – przypalona. Jak odkładać sztućce po zjedzeniu dania, które nam nie smakowało, albo po prostu wyjątkowo nie było w naszym guście? Wówczas układamy sztućce trzonkami na godzinie 5 i 7. Ostrze noża wkładamy pomiędzy zęby widelca. Gdy z kolei chcemy złożyć reklamację, sztućce należy położyć w większej odległości od siebie, równolegle i trzonkami na godzinę 12. Widelec kładziemy z lewej a nóż z prawej strony talerza. A jak zasugerować kelnerom, że nie jesteśmy zadowoleni z ich serwisu? Istnieje taka forma przekazu za pomocą zastawy, jednak uchodzi zazwyczaj za niezbyt uprzejmą. Warto ją znać, by nie ułożyć tak sztućców przypadkowo i nie sprawić przykrości obsłudze. Niezadowolenie z obsługi wyrażamy w sposób podobny jak w przypadku, gdy jedzenie nam nie smakowało, ale tworząc literę „V”. Trzon noża powinien znajdować się na 1 godzinie, a widelca na 11. Polecane artykuły Ciesz się gotowaniem z Winiary Szukasz pomysłu na szybki obiad? A może sosu, który podkreśli smak Twoich dań? Z naszymi produktami z łatwością przyrządzisz aromatyczne potrawy na różne okazje. Zobacz produkty Nie martw się, są na to odpowiednie sposoby! Pomocne w walce ze wzdęciami mogą okazać się herbatki ziołowe. Doskonale sprawdzi się napar z kopru włoskiego. Szczególnie polecany jest po Sztućce to niezbędne elementy zastawy stołowej. W naszej kulturze ich posiadanie to konieczność, bez której spożywanie serwowanych posiłków byłoby niemal niemożliwe. Jednak nawet najbardziej wykwintny posiłek nie sprawi nam przyjemności, jeśli nóż i widelec będą pokryte nieestetycznym nalotem. Jak więc czyścić sztućce, by zachowały swój blask i elegancję? Sztućce wykonane ze stali nierdzewnej znajdziemy niemal w każdym domu. Są niedrogie i dobrze się prezentują, więc – w przeciwieństwie do eleganckich, srebrnych łyżek, noży i widelców – idealnie nadają się do codziennego użytku. Jednak aby zachować ich wygląd w nienagannym stanie, wymagają odpowiednich zabiegów pielęgnacyjnych. Oto kilka podstawowych zasad, jakimi powinniśmy kierować się, konserwując sztućce ze stali szlachetnej. Przede wszystkim sztućce wykonane z tego materiału są dość odporne na działanie środków chemicznych i możemy myć je w zmywarce. Tutaj trzeba jednak pamiętać, by korzystać jedynie z detergentów polecanych przez producenta sprzętu. Liczy się również ułożenie sztućców w maszynie – powinny być ulokowane w koszyku na sztućce tak, by nie miały kontaktu ze sobą oraz z innymi stalowymi przedmiotami. W ten sposób unikniemy ich zarysowania. Jeśli jednak zmywamy ręcznie, aby nie zmatowić powłoki naszych sztućców, zrezygnujmy z używania metalowych zmywaków oraz proszków – mogą one zarysować ich powierzchnię. Jeżeli zauważamy na nich intensywne zabrudzenia, które nie znikają pod wpływem normalnego mycia, warto sięgnąć po silniejszy detergent, jak np. spray czy płyn przeznaczony do czyszczenia stali nierdzewnej. Pamiętajmy, że jeśli na stalowych sztućcach powstaną już rysy, wszelkie zanieczyszczenia będą do nich łatwiej przylegać. Nasze stalowe sztućce mogą także szpecić nieestetyczne zacieki i biały nalot. Rada na to jest jedna – po umyciu koniecznie wycieramy je do sucha miękką szmatką (np. flanelową lub z mikrofibry). Dzięki tej czynności zapobiegniemy również korodowaniu stali. Polerowanie niezbędne jest także wtedy, gdy korzystamy ze zmywarki do naczyń. Jeżeli natomiast na łyżce czy widelcu dostrzeżemy rdzawe plamy, możemy potraktować je roztworem kwasku cytrynowego. Jeśli zamierzamy odświeżyć stalowe sztućce i przywrócić im pierwotny blask, możemy gotować je przez 20 minut w roztworze wody z octem (10 łyżek octu/1 litr wody). Innym sposobem na nadanie sztućcom blasku jest użycie oliwy. Wystarczy pokryć nią sztućce po ich wyczyszczeniu, a będą pięknie lśniły. Pamiętajmy jednak, że oliwy używamy w minimalnej ilości, by zamiast eleganckiego połysku nie otrzymać warstwy brzydkiego, tłustego nalotu. Aby sztućce ze stali szlachetnej dłużej pozostały jak nowe, pamiętajmy o odpowiednim ich przechowywaniu, tak by poszczególne elementy zestawu nie porysowały się wzajemnie. Możemy w tym wypadku skorzystać z wkładów do szuflad lub specjalnych walizek. Jeśli chodzi o czyszczenie tego typu sztućców, możemy również zastosować każdą metodę polecaną do pielęgnacji sztućców srebrnych. O tym z kolei dowiemy z tego artykułu. Na górze talerza muszą znaleźć się widelczyk i łyżeczka deserowa. Widelczyk powinien być skierowany ząbkami w prawo, natomiast łyżeczka wierzchołkiem w lewo. Nóż do masła należy umieścić na talerzyku do pieczywa, który kładzie się po lewej stronie zastawy nad widelcami. Jakich zasad ułożenia sztućców na stole przy Do napisania tego wpisu skłoniła mnie niedawna sytuacja. Byłam zaproszona na kolację do dość eleganckiego miejsca. Osoba siedząca po mojej lewej stronie już na początku zabrała mi mój talerzyk wraz z nożem do smarowania masła. Krótko mówiąc sięgnęła po talerzyk ustawiony po swojej prawej stronie, zamiast ten z lewej. Potem sytuacja była coraz bardziej rozwojowa. Obserwując co goście robili ze sztućcami pomyślałam, że może warto poruszyć kwestię we wpisie na blogu i odpowiedzieć na pytanie: jak odkładać nóż i widelec na stole. Bo o samym układaniu już pisałam we wpisie “Jak nakryć stół?“. Savoir-vivre był jednym z moich totalnie ulubionych przedmiotów na studiach. Wykładał go absolutnie genialny i uroczy człowiek – Pan Cezary Ikanowicz, który można powiedzieć “zjadł zęby” pracując całe lata w dyplomacji. Ileż na jego zajęciach było ciekawostek, smaczków i niuansów! Całe szczęście zostawiłam sobie notatki i jego książkę (z autografem dla pilnej studentki, która zdała egzamin na 5). Teraz mogę wrócić do tych tematów i podzielić się z Wami wiedzą, jaką wyniosłam z tego jakże praktycznego przedmiotu. Wiem, że są tacy, który wpis ten mogą potraktować jako fanaberię i wiedzę mało przydatną. Od razu więc napiszę, że jeśli ktoś tak uważa, to w tym momencie powinien przejść na inną stronę. Nie mam zamiaru nikogo przekonywać, że warto posiąść wiedzę o dobrych obyczajach i poprawnym zachowaniu przy stole. Nigdy bowiem nie wiadomo kiedy taka wiedza może nam się przydać. I nie chodzi tu o to czy odwiedzamy droższe czy tańsze restauracje czy o to, że nie odwiedzamy ich wcale. To wiedza uniwersalna, którą możemy wykorzystywać podczas domowych okazji czy przyjęć w gronie znajomych. Tyle tytułem wstępu. Czas na konkrety. Jak odkładać sztućce? – ciekawostki ze sztućcami w roli głównej: Na początku garść ciekawostek i rzeczy, które wcale nie są dla większości osób oczywiste: nie powinno się rozpoczynać jedzenia do momentu, gdy wszyscy przy stole nie dostaną podanego dania Oczywiście tak jest w teorii. Na eleganckich przyjęciach do jednego gościa przypisany jest jeden kelner i wtedy faktycznie wszyscy dostają posiłek na w tym samym momencie. W dobrych restauracjach, nawet przy obsługiwaniu większych stolików jest dokładnie tak samo. Gorzej sprawa się ma w lokalach aspirujących do bycia eleganckimi. Tam często jedna osoba obsługuje kilkoro gości i w związku z tym musi wrócić do kuchni raz czy nawet dwa razy po dania. W zależności od lokalu, jego wielkości, a także sprawności kucharzy, zależy jak szybko wszyscy dostaną swoje porcje. Może się to przeciągnąć do kilku minut. Wtedy sytuacja jest dość krępująca dla osób, które dostały danie na początku. W teorii powinny czekać, aż wszyscy dostaną swoje talerze. Ale co w sytuacji gdy serwis lub kuchnia się nie wyrabia i goście muszą czekać, a dania stygną? Wówczas w dobrym tonie będzie jeśli zwolnimy współbiesiadników z konieczności czekania i zaproponować, by zaczęli jeść. Nie jest to w końcu ich wina, że obsługa czegoś nie dopilnowała. talerzyk na pieczywo wraz z nożem zawsze leży po lewej stronie naszego nakrycia Nie sięgajcie więc nigdy po ten z prawej nawet, jeśli stoi blisko głównego talerza. Jeśli sięgniecie po ten z prawej, osoba siedząca po Waszej prawicy będzie postawiona w niekomfortowej sytuacji: albo będzie zmuszona podebrać nakrycie swojemu sąsiadowi lub też będziecie zmuszeni fatygować obsługę i prosić o dodatkowy talerzyk. To z kolei może zostać źle odebrane przez osobę, która pierwotnie skorzystała z Waszego nakrycia. nie dotykamy jedzenia palcami Tylko w wyjątkowych sytuacjach, przy jedzeniu określonych elementów mięsa drobiowego, możemy chwycić jedzenie dłonią. noża oraz łyżeczki do kawy nie wkładamy do ust Tak, łyżeczki do kawy, nawet po posłodzeniu i zamieszaniu, nie oblizujemy! Z własnych obserwacji wiem, że mało kto tego przestrzega. ziemniaki rozdrabniamy na talerzu widelcem i nie kroimy ich nigdy nożem Mowa oczywiście o gotowanych ziemniakach. Ziemniaki opiekane można jak najbardziej kroić. nie kroimy nożem sałaty, rozdrabniamy ją za pomocą widelca Dlatego też tak ważne jest dokładne umycie, wysuszenie i porwanie sałaty przez przygotowaniem sałatki. Kawałki nie powinny być zbyt duże, by nie sprawiały trudności jedzącym. sosu używamy jedynie do polania mięsa, nie polewamy nim ziemniaków i innych składników drugiego dania Przyznajcie się: tak właśnie robicie w domu, prawda? Spokojnie, my też! Bo wiadomo, że ziemniaki / kasza wtedy lepiej smakują. Na eleganckim przyjęciu jednak mogłoby być to uznane za brak ogłady. serwetkę rozkładamy na kolanach, nie zawiązujemy jej wokół szyi, nie wsadzamy jej też za dekolt Do dziś uśmiechamy się na wspomnienie naszej wizyty w dwugwiazdkowej restauracji Il Gallo d’Oro na Maderze. Niemiec siedzący przy stole obok na samym początku wieczoru rozpiął guzik w śnieżnobiałej koszuli, rozłożył materiałową serwetę i wsadził ją za kołnierz. Siedział z nią 4 godziny, bo tyle trwała kolacja. Jak odkładać sztućce? Pozycja wyjściowa Tak zwykle ułożone są sztućce w restauracji, która czeka na gości: nóż znajduje się po prawej stronie, a widelec po lewej (lub odwrotnie w przypadku osób leworęcznych). W zależności od okazji, widelców i noży może być więcej. Może towarzyszyć im też łyżka. Więcej o tym pisałam we wpisie: “Jak nakryć stół?“. Pauza Gdy zaczniemy jeść nie opieramy sztućców o brzegi talerza oraz nie kładziemy użytych sztućców na obrusie, by go nie poplamić. Chodzi po prostu o to, by sztućce się nie zsunęły i nie znalazły się w efekcie na obrusie. Sztućce położone na talerzu są bezpieczniejsze, trudniej o nie zahaczyć i je zrzucić. Widelec i nóż powinny zawsze spoczywać na talerzu. Jeśli chcecie zrobić przerwę, wówczas należy położyć je na talerzu na godzinie 8 i 16. Nie powinny się jednak krzyżować, bo to może sugerować obsłudze “poproszę o dokładkę”. Wariacją tej sytuacji jest sytuacja, gdy na kolanach mieliście serwetkę i chcecie np. pójść do toalety. Wówczas sztućce zostawiamy w tym samym ułożeniu, a serwetkę kładziemy po lewej stronie talerza (nie zostawiamy jej np. na krześle). Nie ma przy tym znaczenia czy serwetka jest papierowa czy materiałowa. Kolejne danie Gdy jedno z dań Wam nie smakowało lub po prostu nie chcieliście go zjeść do końca, wówczas można zasygnalizować prośbę o kolejne danie z menu. Wystarczy skrzyżować nóż z widelcem na środku talerza. Dziękuję, bardzo mi smakowało Aby skomplementować szefa kuchni należy położyć nóż i widelec równolegle do siebie skierowane w prawą stronę ostrzem / zębami. Podobało mi się, będę tu wracać Jeśli chcecie zakomunikować, że wizyta Wam się podobała, a jedzenie smakowało i zamierzacie ponownie odwiedzić dane miejsce, wówczas możecie położyć widelec na nożu i ułożyć je na godzinie 5. Dziękuję, już skończyłem/am Gdy kończymy posiłek i chcemy dać kelnerowi sygnał, by zabrał talerz, wówczas wystarczy ułożyć sztućce równolegle do siebie na godzinie 17. Uwaga: profesjonalny kelner zacznie zbierać naczynia dopiero w momencie, gdy wszyscy skończą jeść. Nigdy wcześniej, by nie wywoływać presji na osobach, które jeszcze konsumują. Jeśli do deseru lub też po nim piliście kawę / herbatę, wtedy łyżeczkę (nieoblizaną!) odkładamy po prawej stronie, na spodku. Jak odkładać sztućce, gdy nie byliśmy zadowoleni? Nie smakowało mi Jeśli chcecie natomiast przekazać, że danie nie przypadło Wam do gustu, wystarczy ułożyć sztućce na godzinie 7 i 17 i włożyć ostrze noża w zęby widelca. Słaba obsługa Za pomocą sztućców można też wyrazić niezadowolenie z serwisu. Wystarczy skrzyżować nóż i widelec tak samo, jak w przypadku komunikatu „nie smakowało mi”, ale tworząc literę “V”. Reklamacja By zakomunikować chęć złożenia reklamacji, należy położyć nóż i widelec po bokach talerza i usytuować je ostrzem/zębami do dołu. Nn koniec życzę Wam, byście mieli okazję odkładać sztućce tylko w pozytywny sposób. Do przeczytania! E. Waszej uwadze polecam dwie bardzo dobre książki dot. savoir-vivre’u, z których korzystałam na studiach i podczas pisania wpisu: Cezary Ikanowicz, Jan W. Piekarski – “Protokół dyplomatyczny i dobre obyczaje”, Oficyna SGH Arantxa G. de Castro – “Poradnik dobrych manier”, Świat Książki Czyszczenie sztućców krok po kroku Jak wyczyścić srebrne sztućce ze stali. Są to najbardziej popularne sztućce w domach. Bez problemu możesz je umyć w zmywarce, a także w zlewie. Jak najbardziej możesz je również zamoczyć w wodzie z octem – dzięki temu zyskają ładny blask.
Ułożenie sztućców na stole – podstawy Wszystko ma tu swoje miejsce i kierunek ułożenia. Jednak zanim przejdziemy do tej części wskazówek, warto zapoznać się ze standardami, którymi kieruje się dobrze skomponowane nakrycie. Uzupełniając posiłek o sztućce, pamiętaj, by zawsze: - żaden ze sztućców nie miał na sobie zacieków lub odcisków palców (najlepiej, jeśli wypolerujesz je przed ułożeniem), - wszystkie noże, widelce, łyżki i łyżeczki na stole pochodziły z tego samego zestawu sztućców, - układać sztućce po bokach talerza w kolejności, w jakiej przydadzą się do serwowanych posiłków, - ograniczyć się do maksymalnie 3 par sztućców przy talerzu. Warto wiedzieć jak ułożyć sztućce na stole – zasady Pora przejść do zasad. Zanim jednak odkryjemy wspólnie miejsce przeznaczone na każdy rodzaj sztućców, warto wspomnieć o jeszcze jednej ważnej regule. Otóż, jeśli na stole nie ma wystarczającej ilości miejsca na ułożenie wszystkich sztućców i potraw, to stosuje się alternatywną wersję. Mówi ona, że w przypadku zmiany dania na stole powinny pojawić się razem z nim odpowiednie sztućce. Wracając jednak do fundamentalnych zasad ułożenia sztućców na stole: - nóż stołowy powinien znaleźć się po prawej stronie talerza, - obok noża obiadowego, w odległości 3 cm, jest miejsce na łyżkę do zupy, - za łyżką do zupy kładzie się nóż do przystawek, - widelec do dania głównego (z 4 zębami) powinien znaleźć się po lewej stronie talerza, - obok widelca obiadowego należy ułożyć widelczyk do jedzenia przystawek, - nad talerzem jest miejsce na sztućce deserowe (ułożone poziomo), czyli najpierw widelczyk do ciasta (zębami w lewo), a nad nim łyżeczka deserowa (miseczką w prawo). Dodatkowe zasady ułożenia sztućców na stole Wszystko jest w zasadzie jasne, prawda? Można więc zaczynać posiłek. W tym wypadku warto jednak pamiętać, że raz podniesionych sztućców nie odkłada się już obok talerza, a jedynie na talerz. Skrzyżowane oznaczają chęć kontynuowania jedzenia, ułożone równolegle są znakiem dla gospodarza, że już skończyliśmy. Warto także wiedzieć, że serwując rybę, powinno się podać odpowiedni zestaw sztućców. Łyżeczka do herbaty to nie ta sama co do ciasta, więc podając ją, niech znajdzie się na spodku obok filiżanki. To absolutne podstawy. Układając sztućce na stole według tych reguł, nadasz odpowiedniego prestiżu wielu wspólnym wysiłkom. Z czasem zauważysz również, że jest to nie tylko zestaw sztywnych przykazów, ale i pomoc w komfortowym spożywaniu posiłków przez wszystkich gości. Szok termiczny a właściwości szkła – szkło sodowe i borokrzemowe Szkło, jak każdy materiał, ma określone właściwości fizyczne. Ich znajomość może pomóc nie tylko w eksperymentach naukowych, ale również w codziennym użytkowaniu kuchennym. Ze szkła robi się wiele naczyń, a także szklanki i kubki. Warto wiedzieć, jak używać ich tak, by nie pękły. Wyjaśnijmy sobie więc, czym jest szok termiczny szkła. Sprawdźmy też różnicę pomiędzy szkłem sodowym, a borokrzemowym. Dobrze wybrane szklanki to korzyść dla wszystkich domowników! czytaj więcej Rodzaje kaw – 10 najpopularniejszych kaw Wiele osób nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki kawy czy aromatycznego espresso. Biała, czarna i espresso to tylko trzy rodzaje spośród 10 najpopularniejszych napojów na bazie kawy. Jakie inne rodzaje kaw wyróżniamy i jak je przygotować? Tego dowiesz się z poniższego tekstu. czytaj więcej Majeranek — właściwości, uprawa, przeciwwskazania Majeranek to roślina, która większości kojarzy się z zieleniną pływająca w żurku, jednakże ma on również szersze zastosowanie. Zioło to od wieków używane jest nie tylko do przyprawiania dań, ale również jako środek leczniczy. Majeranek odchudza, likwiduje dolegliwości układu pokarmowego, uśmierza ból, przyspiesza gojenie ran, a także sprawia, że zatoki stają się drożne. Jakie właściwości posiada to zioło i dlaczego warto je stosować? Tego dowiesz się z naszego artykułu. czytaj więcej Mięta — właściwości, rodzaje, przeciwwskazania Mięta to ziele, które zna chyba każdy. Od lat jego właściwości wykorzystywane są w medycynie, kosmetyce, kuchni, a także w barmaństwie. Pita w formie herbatki, spożywana w sałatkach, dodawana do napojów, czy nakładana na twarz jako składowa kosmetyków. Jej powszechne zastosowanie wiąże się z wieloma ciekawymi właściwościami. Jakimi? Sprawdź nasz artykuł, a wszystkiego się dowiesz! czytaj więcej Natka pietruszki — właściwości, przepisy, przeciwwskazania Natka pietruszki to istna moc witamin! Nic więc dziwnego, że ma ona szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i farmakologii i kosmetologii. Roślina ta jest źródłem betakarotenu, folianów, a także ogromnej dawki witaminy C. Z jej pomocą nie tylko uczynisz zupę bardziej świeżą i aromatyczna, ale również zapewnisz sobie zdrowie. Jakie właściwości ma nać pietruszki i do czego warto ją dodawać? O tych i innych jej zaletach przeczytasz w naszym artykule. czytaj więcej Koperek — właściwości, uprawa, odmiany Koperek (zwany inaczej koprem ogrodowym) to roślina, która chętnie używana jest w kuchni i medycynie od kilku wieków. Chociaż jego nazwa ma greckie pochodzenie, to pierwsze sadzonki tego ziela wzrastały na ziemiach południowo-zachodniej Azji. Koperek jest znanym i lubianym dodatkiem kulinarnym, ale jego właściwości wykraczają znacznie poza kuchenne progi. Jaki wpływ na zdrowie i smak ma koperek? Dowiesz się tego z naszego tekstu. czytaj więcej 7 najpopularniejszych ziół z ogrodu – co warto mieć w kuchni? Zioła to trudny do zastąpienia dodatek do wielu dań – zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Na szczęście nikt nie każe nam z nich rezygnować. Co więcej, bez żadnego problemu możesz wyhodować zioła w swoim domu, na balkonie czy też w ogródku, by zawsze mieć do nich dostęp. Jeśli uwielbiasz gotować, korzystając z najświeższych składników, koniecznie pomyśl o stworzeniu własnego ogródka z ziołami. Jak to zrobić? Po jakie zioła sięgnąć? Postaramy się odpowiedzieć na wszystkie pytania, które możesz mieć przed założeniem swojego zielnika. czytaj więcej Zioła w kuchni – jak je hodować i do czego wykorzystywać? Przyprawy to niezastąpione dodatki do wielu dań – zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Trudno wyobrazić sobie sos do pizzy bez bazylii czy też lemoniadę bez mięty. Oczywiście przyprawy możesz dostać w każdym sklepie. Są więc na wyciągnięcie ręki. Jednak jeszcze bliżej znajdują się wtedy, gdy masz je we własnej kuchni. Najlepiej pod postacią świeżych ziół. Wtedy smakują najlepiej. Jak przygotować się do hodowania świeżych ziół w swojej kuchni? Czego do tego potrzebujesz? czytaj więcej Dynia marynowana – przepisy i jak ją wykorzystać Kiedy myślisz o marynowanych warzywach, prawdopodobnie do głowy przychodzi Ci papryka, ogórki, może cukinia. A co z dynią? Przecież to warzywo jest wręcz stworzone do słoików. Dzięki marynowaniu możesz cieszyć się dynią zawsze wtedy, gdy masz na nią ochotę, także poza sezonem. Jak marynować dynię, by smakowała doskonale? Mamy kilka pomysłów, które warto wykorzystać. czytaj więcej
Co możesz zrobić, aby przestać się objadać? Kompulsywne objadanie się leczenie. Czasem bywa jeszcze inaczej: cały dzień jemy mało (z braku czasu lub specjalnie), a wieczorem jesteśmy tak głodni, że po prostu rzucamy się na jedzenie. Może być i tak: jest nam źle, mamy kłopoty, czujemy się samotni i wtedy pojawia się (21) Chodząc do restauracji lub jedząc obiad serwowany u kogoś, a nawet posiłek we własnym domu, warto znać te zasady. Jak ułożyć sztućce na talerzu w trakcie posiłku i po jego zakończeniu, co oznaczają poszczególne ułożenia i dlaczego powinni je znać kelnerzy? Dziś trochę przydatnej wiedzy z zakresu etykiety przy też: Savoir-vivre – więcej poradnikówCo oznaczają poszczególne sposoby ułożenia sztućców na talerzu? To bardzo proste do zapamiętania konfiguracje, chociaż te, które przedstawiam, są uniwersalne na całym świecie, a w poszczególnych krajach, a nawet ich częściach, mogą zdarzyć się drobne odstępstwa. Zapamiętując je, można uniknąć niejasności w restauracji, a na „proszonym” obiedzie lub kolacji… może warto odpuścić sobie niektóre z nich?.Jak ułożyć sztućce na talerzu w restauracji lub na „proszonym” obiedzieEtykieta przy stole – co oznaczają sztućce ułożone na talerzuPrzerwaUkładając sztućce ukośnie na talerzu „za dwadzieścia piąta” – czy to całe, w kształt ramion trójkąta, czy opierając uchwyty o stół, a czubki kładąc na talerzu, dajemy znać, że jesteśmy w trakcie posiłku i chociaż być może akurat teraz go nie jemy, to jeszcze nie skończyliśmy. To bardzo ważny sygnał dla kelnerów, żeby nie zabierali ze stołu na kolejne danieUłożone „na krzyż”, w kształcie znaku „+”, sygnalizują obsłudze, że nawet jeśli coś zostało na talerzu, jesteśmy gotowi na kolejne z zamówionych dań. To znak dla kelnera, że może zabrać talerz i przyjść z wyjątkowo smakowały nam zjedzone potrawy, możemy zasygnalizować pochwałę dla obsługi, kładąc na talerzu sztućce równolegle do siebie, na znak „za piętnaście trzecia”.Dziękuję!Zasygnalizowanie zakończonego posiłku to położenie sztućców na talerzu równolegle do siebie, „na godzinę szóstą”. W Polsce stosuje się też zasadę ułożenia ich równolegle do siebie, „na godzinę czwartą” lub „na godzinę ósmą”.Nie smakowałoJeśli potrawa nie przypadła nam do gustu, całe sztućce można ułożyć na talerzu „za dwadzieścia piąta”, wkładając ostrze noża pomiędzy zęby widelca. To sygnał dla obsługi, że coś było nie tak. A jeśli jemy obiad „w gościach”? Może lepiej tego nie okazywać?Ciekawa jestem, czy znacie te ułożenia. A może korzystacie z innych wersji? Dajcie znać, czy zdarzyły Wam się pomyłki i niejasności w restauracjach, które były z nimi (Podobno takie życzenie przed posiłkiem jest niezgodne z etykietą – potwierdzacie?)Moje książki, ebooki i dekoracje Przepisy Superfoodksiążki kucharskie i ebooki kulinarne Ebook w prezenciesprawdź i zacznij korzystać już dziś Zapisz się do newslettera 2-4 wiadomości/m-c, tylko konkrety i bez spamu :). Oraz GRATIS e-book (50 stron) na powitanie! Chcę się zapisać i akceptuję politykę prywatności dostępną na: Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie

Sztućce do deseru układamy nad talerzem – łyżeczkę powyżej widelczyka (jeżeli go używacie). Jej trzonek powinien być skierowany na prawo, odwrotnie niż widelczyk. Po daniu głównym wymieniamy talerz na deserowy. Z kieliszków zostawiamy tylko pucharek na wodę; deserowe wino lub brandy serwujemy dopiero po deserze.

Planując uroczystą kolację, przyjęcie czy nawet zwyczajne spotkanie imieninowe, musimy przestrzegać pewnych standardów. Po pierwsze wszystkie sztućce rozłożone na stole powinny pochodzić z jednego kompletu. Po drugie układamy je wokół talerza podstawowego według kolejności użycia, rozpoczynając od zewnętrznej strony w kierunku talerza. Przy rozkładaniu powinniśmy zachować stały odstęp sztućców (jeden centymetr) od talerza podstawowego, krawędzi stołu oraz między sobą. Zobacz: Jak jeść potrawy mięsne? Pamiętajmy o odpowiednim rozłożeniu łyżek, noży i widelców: po prawej stronie układamy noże i łyżki, natomiast z lewej widelce; jeśli nasze przyjęcie zamierzamy zainicjować zupą, to pierwsza z prawej strony talerza powinna leżeć łyżka; noże układamy ostrzem zwróconym w lewą stronę; łyżki i widelce kładziemy grzbietami w dół; sztućce do deseru układamy za talerzem podstawowym; mała łyżeczka powinna znajdować się nad widelczykiem; przy czym rączka łyżeczki powinna znajdować się po prawej stronie, a widelczyka po lewej. Zobacz: Sztuka jedzenia owoców morza Zasady posługiwania się sztućcami Posługując się sztućcami powinniśmy pamiętać o tym, że: łyżka i widelec to jedyne sztućce, które służą do nakładania potraw, a także do wkładania kęsów do ust; nóż z kolei służy do krojenia potraw i do pomocy w nabieraniu jedzenia na widelec; raz wzięte w ręce sztućce ze stołu, nie mogą już na to miejsce powrócić, ani nawet opierać się częściowo o stół; jeśli przerywamy na chwilę posiłek to nóż i widelec krzyżujemy na talerzu, tak aby nóż leżał zwrócony ostrzem w lewo, a widelec nad nożem, grzbietem w dół lub w górę; jeśli przerywamy jedzenie zupy, to łyżka powinna pozostać w naczyniu; natomiast, gdy skończymy ją jeść łyżkę powinniśmy odłożyć na talerz, który stanowi podstawkę głębokiego talerza lub filiżanki, w których zupa została zaserwowana; z kolei po zakończeniu jedzenia widelcem i nożem, sztućce kładziemy równolegle, trzonkami skierowanymi w prawą stronę tak, aby tworzyły z krawędzią stołu kąt 45 stopni; łyżeczka do kawy i herbaty ma swoje miejsce na spodku, nie ma znaczenia czy napój jest nalany, czy jeszcze nie. Zostawienie łyżeczki w filiżance lub oparcie jej o spodek i stół jest sprzeczne z zasadami savoir-vivre’u. Umiejętne posługiwanie się sztućcami ułatwia wzajemne rozumienie się z kelnerem, któremu bez słów możemy zakomunikować, że posiłku jeszcze nie skończyliśmy, chcemy, żeby zabrał już nasz talerz, albo prosimy o dokładkę. Jesteśmy również pewni, że nikt przed zakończeniem posiłku nam go nie zabierze. Znajomość sztuki używania sztućców sprawi, że przy bardziej wyszukanym i złożonym menu nie będziemy rozglądać się błędnym wzrokiem po stole i podpatrywać jakich sztućców w danym momencie używa nasz sąsiad ze stolika.
Zaskakujące jest jednak to, że przed pandemią spędzaliśmy dużo czasu na jedzeniu poza domem, to mimo tego używanie sztućców nadal jest dla nas dość kłopotliwe. Dlatego nie raz spotykaliśmy się z sytuacjami w restauracjach i niewiedzą o tym jak ułożyć sztućce po skończonym posiłku. Jak wyczyścić srebrne sztućce? Jak wyczyścić stare srebrne sztućce? Sztućce ze srebra mogą ulec uszkodzeniu na skutek działania światła, powietrza, wilgoci, dymu papierosowego czy składników niektórych potraw. Dotyczy to w szczególności siarki oraz jej związków, które znaleźć można między innymi w jajkach, majonezie oraz rybach morskich. Czym wyczyścić srebro? Do tego celu nigdy nie powinno używać się klasycznych, agresywnych środków czyszczących dostępnych w sklepach. Przyczynić mogłyby się one bowiem do trwałego uszkodzenia sztućców. Po każdym użyciu, zestaw sztućców należy umyć przy pomocy ciepłej wody z dodatkiem odrobiny płynu do mycia naczyń. Czyszcząc srebrne sztućce unikać należy drucianych gąbek oraz produktów zawierających w swoim składzie mikrogranulki. Konsekwencją tego mogłoby być bowiem trwałe zarysowanie sztućców, ich zmatowienie oraz utrata naturalnego połysku. Do czyszczenia noży, widelców czy łyżek ze srebra nie należy także używać wybielaczy, które mogłyby pozostawić trwałe, niemożliwe do usunięcia ślady. Jak zatem powinno wyglądać prawidłowe czyszczenie sztućców ze srebra? Najlepiej sprawdzą się tutaj domowe sposoby. Czym wyczyścić srebrne sztućce? Pierwszy z patentów opiera się na przygotowaniu mikstury z 5 łyżek octu, 3 łyżek sody oraz 3 l wrzątku. Uprzednio umyte sztućce zanurzamy w roztworze na około 30 minut, a następnie polerujemy bawełnianą lub flanelową szmatką. Kolejny sprawdzony patent na codzienne, małe sukcesy w czyszczeniu posrebrzanych sztućców to zagotowanie w 1 l wody 1 łyżki sody oczyszczonej oraz kawałka folii aluminiowej. Umieszczamy w roztworze zaśniedziałe sztućce na około 30 sekund, a następnie ostrożnie wyjmujemy (do tego celu wykorzystać można na przykład szczypce kuchenne).Jak wyczyścić sztućce ze stali nierdzewnej? Jak powinno wyglądać czyszczenie stali nierdzewnej domowymi sposobami? Na skutek regularnego użytkowania tego typu sztućców, na ich powierzchni mogą zacząć pojawiać się nieestetyczne zacieki. By im zapobiec, zastawę stołową należy przecierać ściereczką bawełnianą, flanelową lub z mikrofibry. Czynność tę powinno się wykonywać i po myciu ręcznym, i po myciu w zmywarce. Nie tylko sprawi, że stalowe sztućce będą pozbawione zacieków. Dodatkowo zabezpieczy przed powstawaniem korozji. Gdy na sztućcach ze stali nierdzewnej zauważyliśmy pierwsze jej ślady, z łatwością pozbędziemy się ich przy pomocy roztworu kwasku stali nierdzewnej domowe sposoby — czego jeszcze warto spróbować? Jeżeli zastawa straciła swój naturalny połysk, można go przywrócić, przyrządzając w garnku roztwór wody oraz octu w proporcji 9:1. Wkładamy do niego sztućce i gotujemy przez około kwadrans. Inny sprawdzony domowy patent na pełne blasku widelce, noże i łyżki to pokrycie ich odrobiną oliwy w czasie wyczyścić platerowane sztućce? Jak wyczyścić sztućce platerowane? Aby odzyskały one swój dawny, efektowny wygląd, wyczyścić można je przy pomocy pozbawionej mikrogranulek pasty do zębów, którą wcieramy bawełnianą szmatką. Następnie płuczemy zastawę w wodzie i polerujemy. Sztućce platerowane wyczyścimy także przy pomocy foli aluminiowej. Wykładamy nią szklaną miskę, umieszczamy w niej zastawę stołową, zalewamy wrzątkiem, dodajemy 1 łyżkę octu oraz 3 łyżki wody, a po około 30 minutach opłukujemy i wycieramy przy pomocy bawełnianej ściereczki. W wysokiej jakości sztućce na każdą okazję zaopatrzyć możecie się w naszym sklepie internetowym Jak wyczyścić zaśniedziałe sztućce? Jak widać, nie jest to tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Do tego celu w zupełności wystarczające będą produkty dostępne w każdym domu. Szok termiczny a właściwości szkła – szkło sodowe i borokrzemowe Szkło, jak każdy materiał, ma określone właściwości fizyczne. Ich znajomość może pomóc nie tylko w eksperymentach naukowych, ale również w codziennym użytkowaniu kuchennym. Ze szkła robi się wiele naczyń, a także szklanki i kubki. Warto wiedzieć, jak używać ich tak, by nie pękły. Wyjaśnijmy sobie więc, czym jest szok termiczny szkła. Sprawdźmy też różnicę pomiędzy szkłem sodowym, a borokrzemowym. Dobrze wybrane szklanki to korzyść dla wszystkich domowników! czytaj więcej Rodzaje kaw – 10 najpopularniejszych kaw Wiele osób nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki kawy czy aromatycznego espresso. Biała, czarna i espresso to tylko trzy rodzaje spośród 10 najpopularniejszych napojów na bazie kawy. Jakie inne rodzaje kaw wyróżniamy i jak je przygotować? Tego dowiesz się z poniższego tekstu. czytaj więcej Majeranek — właściwości, uprawa, przeciwwskazania Majeranek to roślina, która większości kojarzy się z zieleniną pływająca w żurku, jednakże ma on również szersze zastosowanie. Zioło to od wieków używane jest nie tylko do przyprawiania dań, ale również jako środek leczniczy. Majeranek odchudza, likwiduje dolegliwości układu pokarmowego, uśmierza ból, przyspiesza gojenie ran, a także sprawia, że zatoki stają się drożne. Jakie właściwości posiada to zioło i dlaczego warto je stosować? Tego dowiesz się z naszego artykułu. czytaj więcej Mięta — właściwości, rodzaje, przeciwwskazania Mięta to ziele, które zna chyba każdy. Od lat jego właściwości wykorzystywane są w medycynie, kosmetyce, kuchni, a także w barmaństwie. Pita w formie herbatki, spożywana w sałatkach, dodawana do napojów, czy nakładana na twarz jako składowa kosmetyków. Jej powszechne zastosowanie wiąże się z wieloma ciekawymi właściwościami. Jakimi? Sprawdź nasz artykuł, a wszystkiego się dowiesz! czytaj więcej Natka pietruszki — właściwości, przepisy, przeciwwskazania Natka pietruszki to istna moc witamin! Nic więc dziwnego, że ma ona szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i farmakologii i kosmetologii. Roślina ta jest źródłem betakarotenu, folianów, a także ogromnej dawki witaminy C. Z jej pomocą nie tylko uczynisz zupę bardziej świeżą i aromatyczna, ale również zapewnisz sobie zdrowie. Jakie właściwości ma nać pietruszki i do czego warto ją dodawać? O tych i innych jej zaletach przeczytasz w naszym artykule. czytaj więcej Koperek — właściwości, uprawa, odmiany Koperek (zwany inaczej koprem ogrodowym) to roślina, która chętnie używana jest w kuchni i medycynie od kilku wieków. Chociaż jego nazwa ma greckie pochodzenie, to pierwsze sadzonki tego ziela wzrastały na ziemiach południowo-zachodniej Azji. Koperek jest znanym i lubianym dodatkiem kulinarnym, ale jego właściwości wykraczają znacznie poza kuchenne progi. Jaki wpływ na zdrowie i smak ma koperek? Dowiesz się tego z naszego tekstu. czytaj więcej 7 najpopularniejszych ziół z ogrodu – co warto mieć w kuchni? Zioła to trudny do zastąpienia dodatek do wielu dań – zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Na szczęście nikt nie każe nam z nich rezygnować. Co więcej, bez żadnego problemu możesz wyhodować zioła w swoim domu, na balkonie czy też w ogródku, by zawsze mieć do nich dostęp. Jeśli uwielbiasz gotować, korzystając z najświeższych składników, koniecznie pomyśl o stworzeniu własnego ogródka z ziołami. Jak to zrobić? Po jakie zioła sięgnąć? Postaramy się odpowiedzieć na wszystkie pytania, które możesz mieć przed założeniem swojego zielnika. czytaj więcej Zioła w kuchni – jak je hodować i do czego wykorzystywać? Przyprawy to niezastąpione dodatki do wielu dań – zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Trudno wyobrazić sobie sos do pizzy bez bazylii czy też lemoniadę bez mięty. Oczywiście przyprawy możesz dostać w każdym sklepie. Są więc na wyciągnięcie ręki. Jednak jeszcze bliżej znajdują się wtedy, gdy masz je we własnej kuchni. Najlepiej pod postacią świeżych ziół. Wtedy smakują najlepiej. Jak przygotować się do hodowania świeżych ziół w swojej kuchni? Czego do tego potrzebujesz? czytaj więcej Dynia marynowana – przepisy i jak ją wykorzystać Kiedy myślisz o marynowanych warzywach, prawdopodobnie do głowy przychodzi Ci papryka, ogórki, może cukinia. A co z dynią? Przecież to warzywo jest wręcz stworzone do słoików. Dzięki marynowaniu możesz cieszyć się dynią zawsze wtedy, gdy masz na nią ochotę, także poza sezonem. Jak marynować dynię, by smakowała doskonale? Mamy kilka pomysłów, które warto wykorzystać. czytaj więcej
W przypadku użycia głębokiego talerza, zamiast zwykłego noża i widelca, powinno się użyć specjalnych sztućców. Sztućce powinny być podawane dopiero po skończonym daniu, a odkładanie sztućców po jedzeniu powinno odbywać się zgodnie z zasadami savoir-vivre. Prawidłowe układanie sztućców – jak się do tego zabrać?
Jak układać sztućce? Praktyczne wskazówki Odpowiednie nakrycie stołu przed przyjęciem czy uroczystą kolacją to nie tylko kwestia estetyki, ale także wygody. Goście nie mają wątpliwości, których sztućców użyć do jedzenia konkretnej potrawy, a gospodarze mogą w spokoju zająć się ich zabawianiem i serwowaniem kolejnych dań. Przygotowujesz wyjątkowy wieczór i masz wątpliwości, czy na pewno dobrze ułożysz sztućce? Przeczytaj nasz poradnik, a wszystko stanie się jasne. Od czego zacząć? Przed samym rozłożeniem sztućców warto dopilnować jeszcze kilku innych istotnych kwestii. Należy przede wszystkim sprawdzić, czy wszystkie z nich pochodzą z jednego kompletu. Zanim rozpoczniesz ich wykładanie, powinieneś także dokładnie je wyczyścić i wypolerować. Pamiętaj, że lśniące sztućce pozytywnie wpłyną na estetykę stołu, a także na komfort Twoich gości. Jak układać sztućce? Najważniejsze zasady Wbrew pozorom nie jest to trudna sztuka – wszystkie jej reguły wynikają z troski o wygodę osób spożywających posiłki. A oto zasady, których warto przestrzegać: Sztućce należy układać po obu stronach talerza w takiej kolejności, w jakiej będą używane. Najdalej od niego powinny znajdować się te, którymi goście posłużą się w pierwszej kolejności. Warto pamiętać, aby nie układać więcej niż trzech par sztućców. Jeżeli zachodzi taka potrzeba, należy dokładać je w trakcie kolacji czy obiadu. W związku z powyższym – najbliżej talerza, po prawej stronie kładziemy nóż stołowy. Tuż za nim powinna znaleźć się łyżka do zupy (skierowana miseczką do dołu), a za nią – nóż przystawkowy – oczywiście tylko wtedy, jeśli w Twoim menu figuruje przystawka. Pora na lewą stronę. Najbliżej talerza powinien znaleźć się widelec stołowy, skierowany zębami w górę. Nieco dalej układamy widelec obiadowo-deserowy, za pomocą którego spożywa się przystawkę. Jeżeli w menu jest ryba, zamiast tradycyjnych sztućców użyj noży i widelców przeznaczonych do spożywania właśnie tej potrawy. A co z górą? Nad talerzem należy umieścić sztućce deserowe. Pamiętaj, że łyżeczka powinna znaleźć się powyżej widelczyka. Jej trzonek skieruj w prawą stronę, a widelca – w lewą. Jak układać sztućce do serwowania dań? O tym, jak układać sztućce na stole wiesz już wiele. Ich miejsce po obydwu stronach talerza zależy od kolejności użycia, a dobór rodzaju sztućców warunkuje specyfika menu. Oprócz sztućców, przeznaczonych dla każdej z osób, zasiadających przy stole mamy do czynienia ze sztućcami, przeznaczonymi do nakładania potraw na swój talerz. Waza, półmiski i talerze do serwowania potraw, misy oraz patery powinny zostać wyposażone w sztućce, za pomocą których potrawy zostaną łatwo i szybko przeniesione na talerze biesiadników. Jak układamy sztućce typu łyżki do sałatek, łopatka do ciasta lub nalewka do zupy? Wszystkie powinny znaleźć się w kontakcie z naczyniem, nie dotykając obrusa. Jeśli chodzi o zupę, serwowaną w wazie, nalewka powinna znajdować się w jej wnętrzu, a trzonek wystawać w miejscu zagłębienia, wykonanego właśnie w tym celu na obrzeżu naczynia. Sztućce - jak rozkładać w sąsiedztwie szkła? Stół, nakryty do posiłku, bez względu na to, czy będzie to rodzinny obiad, czy też przyjęcie okolicznościowe, złożone z wielu dań, serwowanych jedno po drugim jest przestrzenią ściśle wypełnioną nakryciami oraz serwowanymi potrawami. Jak ułożyć sztućce na stole, by nie kolidowały z pozostałymi elementami jego aranżacji? Sztućce rozmieszczone są po lewej i prawej stronie talerza, sztućce deserowe natomiast powyżej. Zadbaj o to, by podczas rozkładania sztućców i szklanych naczyń dla każdego sztućce nie stykały się bezpośrednio z kieliszkami i szklankami. Pozostaw przestrzeń pomiędzy szkłem, a sztućcami, aby zapewnić uczestnikom wydarzenia swobodny dostęp do sztućców oraz szkła bez konieczności niepotrzebnego obijania się elementów nakrycia. Zasada ta dotyczy również nakrycia rozłożenia sztućców w kontakcie ze szklanymi dekoracjami stołu, kwiatami, świecami oraz imiennikami, informującymi o przeznaczeniu miejsca dla konkretnej osoby. Stylowe nakrycie stołu wyróżnia się idealnym rozmieszczeniem wszystkich elementów, gdzie każdy z nich mieści się idealnie. Sztućce na stole, a estetyka Przy rozkładaniu sztućców na stole przede wszystkim kieruj się względami praktycznymi, które automatycznie stworzą w Twojej głowie kolejność spożywania potraw i związane z nią rozmieszczenie sztućców względem talerza. Pamiętaj jednak, aby nakrycie stołu było piękne, estetyczne i zachwycało doskonałym uporządkowaniem. Sztućce powinny znajdować się w równej odległości od krawędzi stołu, aby stojąc u jego krańca móc zaobserwować wyraźną linię prostą, tworzącą się wyobrażalnie z ich zakończeń. Sztućce, które rozkładasz na stole powinny znaleźć się w odległości około 1 cm od jego krawędzi oraz od pozostałych elementów, stanowiących aranżację przyjęcia. Rozmieść sztućce z dużą dokładnością, gwarantując użytkownikom komfort spożywania posiłków. Zadbaj, by ułożone dla każdego biesiadnika prezentowały się powtarzalnie i nienagannie. Ich jakość, czystość, a także odpowiednie ułożenie wpłyną na przebieg całego spotkania. Zastanów się, jak układać sztućce, by przyjęcie było udane. Sztućce i savoir-vivre – co musisz wiedzieć? Prawidłowe rozłożenie sztućców to nie wszystko – warto jeszcze wiedzieć, jak posługiwać się nimi w zgodzie z zasadami savoir-vivre. Jakich reguł trzeba zatem przestrzegać? Jeżeli podniesiesz sztućce ze stołu, nie powinieneś ich już na niego odkładać. Zawsze umieszczaj je na swoim talerzu. Jeżeli masz zamiar kontynuować jedzenie danej potrawy, układaj je w sposób skrzyżowany – widelec powinien znajdować się pod nożem. A gdy skończysz danie i będziesz chciał to zasygnalizować, ułóż sztućce równolegle, trzonkami skierowanymi w prawą stronę – na godzinę piątą. Jak zachować się podczas jedzenia zupy? Jeżeli chcesz kontynuować jej spożywanie, zostawiaj łyżkę w głębokim talerzu. A jeśli chcesz zasygnalizować, że już skończyłeś, umieść ją na talerzu, będącym podstawą miski. Pijąc kawę czy herbatę musisz kierować się tylko jedną zasadą. Łyżeczka zawsze powinna pozostawać na spodku, bez względu na to, czy napój znajduje się jeszcze w filiżance, czy już go nie ma. [product category_id="2184961" limit="10" slider="true" onlyAvailable="true"] A co z serwetką? Tam gdzie są sztućce, tam musi znaleźć się też serwetka. Zastanawiasz się, gdzie dokładnie ją umieścić i jak się nią posługiwać? Należy zawsze ją kłaść z lewej strony talerza, obok sztućców, a nie pod nimi. Goście z kolei powinni umieszczać ją w okolicy swoich kolan. Podczas wstawania od stołu, należy układać ją na siedzeniu. Po skończonym posiłku trzeba odłożyć ją po lewej stronie talerza – pamiętaj, aby nie wrzucać jej wprost do niego! Podsumowanie Wierzymy, że przygotowywanie stołu na przybycie gości nie ma już przed Tobą żadnych tajemnic. Mamy też nadzieję, że wkrótce na Twoim stole zagoszczą piękne sztućce zakupione w naszym sklepie – i oczywiście poprawnie ułożone! W razie jakichkolwiek pytań lub wątpliwości – zachęcamy do kontaktu. Ból brzucha jest dość częstą przypadłością występującą po jedzeniu. Dotyczy zarówno dzieci, jak i dorosłych. Z reguły dolegliwości bólowe żołądka i jelit po posiłku mają różnorodne podłoże. Najczęściej są wynikiem zatrucia pokarmowego lub przejedzenia. Mogą być również spowodowane chorobami, takimi jak: refluks czy zespół jelita drażliwego, na które wpływ

artykuły - wizerunek, savoir-vivre nieśmiałość fobia społeczna komunikacja interpersonalna relacje międzyludzkie szczęście, filozofia wizerunek, savoir-vivre używki 10 zasad zachowania się przy stole Nie pozwól, aby lęk przed popełnieniem gafy pozbawił cię przyjemności z dobrego jedzenia. Serwetki Po której stronie talerza kładzie się serwetkę? Serwetkę kładziemy zawsze po lewej stronie lub na jego środku, kiedy jest jeszcze pusty. Usta wycieramy lewą ręką, prawą musimy mieć wolną, by unieść doń kieliszek z wodą lub winem. Tylko płócienne serwetki kładziemy podczas jedzenia na kolanach. Papierowe powinny spoczywać przez cały czas posiłku po lewej stronie talerza. Sztućce Czy ich układ ma znaczenie? Ustawienie sztućców wysyła sygnały do kelnera i siedzących przy stole osób o twoim apetycie. Jeżeli skrzyżujesz je na pustym talerzu, kelner zaproponuje ci dokładkę. Nóż i widelec położone obok siebie równolegle i ustawione na godzinę 5 sygnalizują koniec posiłku. Warto też zapamiętać jedną zasadę: sztućce, które raz dotknęły jedzenia, nie mogą dotknąć stołu. Dlatego w trakcie posiłku kładziemy je na talerzu - trzonki nie powinny dotykać obrusa. Aperitif Co to właściwie jest aperitif? To nie jest nazwa trunku. Tak nazywamy czas oczekiwania na schodzących się gości lub danie główne. Podczas aperitifu podaje się lekkie alkohole: wermuty, gin z tonikiem, campari, koktajle z soków owocowych. Jedynym mocniejszym trunkiem może być wówczas whisky z wodą lub lodem. Aperitif trwa około dwudziestu minut. Dwa dania Co zrobić, gdy zamówimy jedno danie, a towarzysz dwa? W takim przypadku kelner zapewne zaproponuje ci aperitif lub przekąskę z pieczywa i aromatycznego masła. Nie odmawiaj, bo przez co najmniej kilkanaście minut będziesz musiał wpatrywać się w talerz twojego kompana, próbując toczyć niezręczną konwersację między jego kolejnymi kęsami. Kelner przyniesie twoją potrawę dopiero w czasie drugiego dania współbiesiadnika. Toasty Czy wznoszenie toastów jest staromodne? Toasty ubarwiają każde spotkanie towarzyskie, pod warunkiem że są krótkie i dowcipne. Pierwszy toast zawsze należy do gospodarza lub zamawiającego, który w ten sposób wita gości. Wznosi się go tylko winem lub szampanem. Nigdy wódką czy piwem. Nie powinno się wznosić toastu przed przystawką. Dekoracje na potrawach Co powinno się z nimi robić? Zjadać je czy nie? Jeść - pod warunkiem, że są jadalne. Chorągiewki, parasolki i inne ozdoby służące wyłącznie do dekoracji potrawy już na samym początku posiłku odkładamy na brzeg talerza. Podobnie z napojami. Nabitą na brzeg szklanki cytrynę czy plasterek pomarańczy wrzucamy do środka szklanki i wyciskamy delikatnie mieszadełkiem. Ryby Czy ryby rzeczywiście powinno się jeść dwoma widelcami? Nie! To symbol elegancji czasów PRL-u, gdy sztućce do ryb produkowano wyłącznie na eksport. Sztućce do ryb to widelec i szeroki tępy nóż, którym niczego nie kroimy, tylko oddzielamy mięso od ości. Zwykłym nożem i widelcem jemy ryby wędzone i śledzie. Pestki i ości Jak pozbyć się ich z ust? Zasada jest prosta: tą samą drogą, którą do ust trafiły. Pestki wypluwamy dyskretnie na łyżeczkę i odkładamy je na brzeg talerza, ości usuwamy z ust widelcem. Jeżeli ość utkwi ci w gardle, przeproś, wstań od stołu i pozbądź się jej w toalecie. Papierosy Czy palenie przy stole jest dopuszczalne? Papierosy mogą się pojawić przy stole dopiero przy kawie i deserze lub deseczce serów. I to pod warunkiem, że wszyscy siedzący przy stole wyrażają na to zgodę. Na eleganckich przyjęciach przy stołach jadalnych w ogóle się nie pali. Są do tego przeznaczone stoliki w oddzielnych salach, na których ustawiono popielniczki. Grzechem śmiertelnym jest zapalenie papierosa przy stole, kiedy nie wszyscy współbiesiadnicy zakończyli jedzenie. Smacznego i dziękuję Mówić czy nie mówić? Obowiązujące zasady grzeczności zmieniają się, dlatego nie zachęcamy już do jedzenia niemodnym słowem: smacznego. Wstając od stołu, wypada natomiast podziękować naszym współbiesiadnikom za miłe towarzystwo. Podziękowania dla ombre za nadesłanie tego artykułu.

aTfu3em.